Festa di l'Agricultura Corsa

Du 21 au 23 mai 2010 de 10h00 à 19h00

"Quattru stagioni, mille gusti"
Patrimoine gustatif et typicités de territoires
L’agriculture insulaire s’expose au Palais des Congrès d’Ajaccio sur 1000 m2 HALL et QUAI

Le CREPAC a le plaisir de vous présenter la 2ème édition de « a festa di l’agricultura Corsa ».
Durant 3 jours, cet évènement régional va permettre au grand public de tout âge, aux agriculteurs, et aux différents partenaires du monde agricole, de se rencontrer, d’échanger, et de partager des moments de travail instants conviviaux et délicieux.

Espace Animaux et Matériel agricole – QUAI du Palais des Congrès

« Découvrir ou redécouvrir le lien entre la terre et les produits agricoles »
Les races rustiques corses reconnues ou en cours de reconnaissance (la brebis corse, la chèvre corse, le porc corse, la vache corse) s’exposeront sur le QUAI du palais des congrès.
Des ballades en âne avec calèche seront organisées, transformant le Palais des Congrès en véritable ferme où le matériel agricole s’exposera également.

Espace Animations et démonstrations

« De la matière première au produit », en direct
De nombreuses démonstrations qui permettront de visualiser les différentes étapes de transformation d’un produit agricole :
Fabrication de fromage fermier et de brocciu
Production d’huile d’olive avec le moulin mobile

Le Marché : vente des produits agricoles – HALL du Palais des Congrès
Plus de soixante-dix stands, marchands mettant en valeur prioritairement les Jeunes Agriculteurs de Corse engagés dans des démarches de certification, seront installés à l’intérieur du Palais des Congrès.
Les stands des producteurs de toutes les filières agricoles certifiées présenteront un éventail de produits agricoles qui régalera les papilles des petits et des grands.
Un espace dédié aux produits issus de l’agriculture biologique permettra au visiteur un choix encore plus large pour faire son marché.
Les partenaires de TERAGIR (Toscane, Ligurie et Sardaigne) permettront de découvrir les saveurs de la Méditerranée.

Informations et découverte
Les principales filières agricoles régionales tiendront salon sur un espace d’information afin de promouvoir les signes officiels de qualité et les démarches qui y mènent.
Les opérateurs de l’agri tourisme (bienvenue à la ferme, tourisme équestre, pôles touristiques de l’Ile, gîtes ruraux…) informeront les visiteurs sur les balades gourmandes et les richesses du patrimoine rural de la Corse.

Un espace artisanat déclinera les objets en lien avec les métiers agricoles.

Le bar à vin
Un espace convivial permettra à chacun, en famille ou entre amis, d’effectuer un spuntinu après avoir fait son marché au détour des différents stands du Palais des Congrès.

A Strada ziteddina

Enfin, après les Jeunes Agriculteurs, les rois de cette manifestation seront les enfants, puisque le vendredi 21 mai un espace spécifique accueillera les écoles bilingues et non bilingues afin de leur faire découvrir le patrimoine gustatif et culinaire des territoires de l’Ile.
Différents ateliers permettant de retracer le lien entre la Terre et le produit fini accueilleront les gastronomes en culotte courte durant 3 jours.

Parallèlement à ce programme, à l’étage du palais des congrès, 2 salles seront destinées aux rencontres entre producteurs et distributeurs.
Les différents partenaires pourront recevoir, échanger, ainsi qu’organiser des conférences sur des questions professionnelles en bénéficiant d’un espace réservé à cet effet.

Informations: CREPAC : 06.89.59.59.55
audrey.crepac@live.fr

Et pour devenir partenaire de cet évènement territorial
06.32.82.36.45, crepac-ajaccio@wanadoo.fr