Ses origines
Fruit du cerisier qui fleurit à partir de la mi-mars, la cerise était très appréciée par Napoléon et Louis XV. Il en existe de nombreuse variétés.
Ses vertues
Riche en fer, cuivre, calcium et vitamines, la Cerise est énergétique et facilite le transit intestinal.
Son utilisation
On la consomme crue ou cuite en cuisine. Les queues de cerise sont utilisées en phytothérapie comme diurétique. Boire du jus de cerise aiderait à trouver le sommeil.